Невисока (до 30-40 см) трав’яниста рослина. Другу назву - медова трава, стевія отримала завдяки своєму солодкому смаку. До її складу входять різні мінеральні сполуки, вітаміни, ефірні масла, амінокислоти, пектини. Вживання стевії в їжу рекомендується для профілактики та лікування захворювань. Стевія балансує роботу всіх систем організму: відновлює обмін речовин, стимулює роботу органів травлення. Вживати стевію можна замість цукру, використовуючи солодкий смак.