Невысокое (до 30-40 см) травянистое растение. Второе название – медовая трава, стевия получила благодаря своему сладкому вкусу. В ее состав входят различные минеральные соединения, витамины, эфирные масла, аминокислоты, пектины. Употребление стевии в пищу рекомендуется для профилактики и лечения заболеваний. Стевия балансирует работу всех систем организма: восстанавливает обмен веществ, провоцирует работу органов пищеварения. Употреблять стевию можно вместо сахара, используя сладкий вкус.