Петрушка коренева Бенефіс – пряна рослина, яка належить до скоростиглих сортів. Через 110 діб уже можна збирати ароматні коренеплоди 15-20 см завдовжки, які мають конічну форму. М'якуш світлого кремового кольору, приємно хрусткий, соковитий і смачний. Можна вживати в їжу в сирому вигляді або застосовувати будь-які способи кулінарної обробки: сушіння, соління тощо. Цінність петрушки кореневої Бенефіс Петрушка цінується за багатий вміст корисних речовин. Її рекомендують приймати в їжу людям з підвищеними показниками глюкози в крові, у разі подагри, артриту та серцевих захворюваннях. Завдяки великому вмісту кальцію сприяє зміцненню кісткової тканини.